Un restaurante único
Gastrobar con muy buena parrilla
En este restaurante del barrio de Salamanca, la parrilla se destaca con una variedad de carnes y pescados a precios muy asequibles.
Restaurante para amigos
La Marita es ideal para reunirse con amigos, familia o incluso para almuerzos de trabajo. Ofrece una amplia variedad de entrantes, desde anchoas del Cantábrico hasta setas trufadas con huevo poché y parmentier, zamburiñas a la plancha, provoleta a la parrilla, chorizo criollo a la parrilla, torreznos caseros al horno, parrillada de verduras o chipirones a la parrilla.




Diseño Industrial
La Marita es un restaurante / gastrobar que fusiona un diseño industrial con mesas elegantes adornadas con manteles y servilletas de tela. Este lugar se destaca por su originalidad, ofreciendo una diversidad de sabores en su cocina excepcional, donde se prioriza la calidad de los ingredientes para garantizar una experiencia gastronómica única.
Fabián Mazquiaran
Tiene una amplia carta en la que destaca el buen hacer con la parrilla gracias a su encargado Fabián Mazquiaran, natural de Buenos Aires y con una dilatada carrera en los fogones.
nuestra carta exquisito
Para abrir boca nos sirven un caldo en vaso para entrar en calor y degustar las croquetas caseras de jamón y boletus. Con el paladar preparado para lo que viene, Fabián decide sacarnos unos deliciosos corazones de alcachofa, un producto de temporada que con el toque de la plancha y la sal gorda del himalaya te hace disfrutarlas al máximo.
1/2 Morcilla con Pimientos del Piquillo Confitados
Media morcilla con un confit suave de pimientos del piquillo: una mezcia de sabores intensos y dulces.€ 10,20Empanada Argentina de Entraña Cortada a Cuchillo
Empanada argentina rellena de jugosa carne.€ 3,95Hojaldre Relleno de Chipis en su Tinta
Hojaldre relleno de tiernos calamares en su tinta: una combinación exquisita de sabores y texturas.€ 13,50Torrezno Casero al Horno
Torrezno casero crujiente por fuera y jugoso por dentro: el equilibrio perfecto entre texturas.€ 18,10Callos a la Madrileña
Un plato tradicional madrileño de callos con un sabor intenso y aromático: un clásico de la cocina española.€ 15,90Empanada de Verdura
Espinaca y Acelga.€ 14,50Chorizo Criollo a la Parrilla con su Chimichurri.
Chorizo argentino a la parrilla con un chimichurri vibrante y lleno de sabor.€ 6,80Mollejas de Ternera a la Parrilla (media / racion)
Mollejas de ternera asadas con una corteza crujiente y una textura tierna: un manjar exquisito.€ 10,00 / 19,00Zamburiñas a la Plancha
Zamburiñas a la plancha, cocinadas hasta lograr una textura perfecta y un delicado aroma marino.€ 15,25Chipirones a la Plancha
Tiernos chipirones a la plancha.€ 17,25Setas Trufadas con Huevo Poché y Parmentier
Setas con aroma de trufa, acompañadas de un cremoso huevo poché y un suave puré Parmentier. Una combinación exquisita de sabores y texturas que se deshace en la boca.€ 16,00Croquetas de la Casa: Boletus / Jamón / Carabineros
(1 ud.) Crujientes crocueras caserds conI relleno a elegir: aromáticos boletus, jamón intenso o jugosos gambas.€ 2,80Corazones de Alcachofa a la Plancha
(en temporada) Tiernos corazones de alcachofa asados a la perfección, con un toque ahumado y dulzura natural (en temporada).€ 16,95Anchoas del Cantábrico
(12/16 unidades) Anchoas del Cantábrico con un sabor intenso y salado que evoca el mar.€ 21,50Jamon Iberico
Una exquisita selección de jamón ibérico con un sabor profundo y un aroma delicado.€ 27,00Ensalada de Burrata
Burrata suave, tomates secos con un sabor intenso y aceite aromático de albahaca.€ 18,75Provoletta
Queso provoletta horneado con una corteza dorada crujiente, y un interior fundente.€ 17,50Ensaladilla Rusa
Una receta clásica con patata tierna, zanahoria dulce y mayonesa cremosa: la combinación perfecta de sabores y texturas.€ 13,00
Rabo de Toro con Parmentier
Estofado tradicional de rabo de toro, servido con parmentier de patata suave.€ 19,75Costilla de Vaca a Baja Temperatura
Costilla de vaca cocinada a baja temperatura, logrando una carne increíblemente tierna, jugosa y llena de sabor, que se deshace en la boca.€ 21,50Muslo de Pollo de Corral Deshuesado a la Parrilla
Muslo de pollo de corral deshuesado y asado a la parrilla, jugoso y lleno de sabor.€ 14,50Hamburguesa de Vaca Vieja a la Parrilla (200 gr.)
Hamburguesa de 200 gramos elaborada con carne de vaca vieja madurada, cocinada a la parrilla.€ 18,50Vacio a la Parrilla
Clásico corte argentino, tierno y jugoso, asado lentamente a la brasa.€ 19,50Entraña a la Parrilla
Delgada pieza de carne, sabrosa y jugosa, preparada a la parrilla.€ 19,50Picaña a la Parilla
Corte noble de ternera, asado a la parrilla, con sabor intenso y textura tierna.€ 22,50Lomo Bajo a la Parrilla (350 gr. / 500 gr.)
Jugoso lomo bajo de ternera a la parrilla, cocinado al punto deseado.€ 26,50 / 39,90
Daditos de Rape Rebozados
Tiernos dados de rape, rebozados y fritos hasta lograr un crujiente perfecto.€ 18,50Taco de Bacalao al Horno con Cremoso de Boniato
Lomo de bacalao al horno, servido sobre un cremoso de boniato.€ 19,50Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao y Gambas
Jugosos pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao y gambas.€ 14,50Tartar de Atún con Alga Wakame y Tobico
Fresco tartar de atún rojo, servido con alga wakame y huevas de tobiko.€ 19,75Pulpo a la parilla con Parmentier
Delicado pulpo a la brasa acompañado de un cremoso parmentier de patata.€ 25,50
Arroz Caldoso de Marisco (2 pers.)
(2 personas)€ 40,00
Tomate
€ 4,00Pimientos Asados
€ 4,00Patata Provenzal
€ 4,00Patata Asada
€ 4,00
Helado
€ 4,75Panqueque de Dulce de Leche
€ 7,50Brownie con Helado
€ 7,50Tarta Tibia de Manzana
(horneada al momento)€ 7,50Tarta de Queso
€ 7,50


Productos selectos de alta calidad
La Marita es un excelente restaurante que ofrece ingredientes de alta calidad, preparados de manera sencilla para resaltar los sabores, con un dominio excepcional de la parrilla, todo a un precio muy adecuado de 30-40€ por persona.