1/2 Morcilla con Pimientos del Piquillo Confitados
Media morcilla con un confit suave de pimientos del piquillo: una mezcia de sabores intensos y dulces.€ 10,20Empanada Argentina de Entraña Cortada a Cuchillo
Empanada argentina rellena de jugosa carne.€ 3,95Hojaldre Relleno de Chipis en su Tinta
Hojaldre relleno de tiernos calamares en su tinta: una combinación exquisita de sabores y texturas.€ 13,50Torrezno Casero al Horno
Torrezno casero crujiente por fuera y jugoso por dentro: el equilibrio perfecto entre texturas.€ 18,10Callos a la Madrileña
Un plato tradicional madrileño de callos con un sabor intenso y aromático: un clásico de la cocina española.€ 15,90Empanada de Verdura
Espinaca y Acelga.€ 14,50Chorizo Criollo a la Parrilla con su Chimichurri.
Chorizo argentino a la parrilla con un chimichurri vibrante y lleno de sabor.€ 6,80Mollejas de Ternera a la Parrilla (media / racion)
Mollejas de ternera asadas con una corteza crujiente y una textura tierna: un manjar exquisito.€ 10,00 / 19,00Zamburiñas a la Plancha
Zamburiñas a la plancha, cocinadas hasta lograr una textura perfecta y un delicado aroma marino.€ 15,25Chipirones a la Plancha
Tiernos chipirones a la plancha.€ 17,25Setas Trufadas con Huevo Poché y Parmentier
Setas con aroma de trufa, acompañadas de un cremoso huevo poché y un suave puré Parmentier. Una combinación exquisita de sabores y texturas que se deshace en la boca.€ 16,00Croquetas de la Casa: Boletus / Jamón / Carabineros
(1 ud.) Crujientes crocueras caserds conI relleno a elegir: aromáticos boletus, jamón intenso o jugosos gambas.€ 2,80Corazones de Alcachofa a la Plancha
(en temporada) Tiernos corazones de alcachofa asados a la perfección, con un toque ahumado y dulzura natural (en temporada).€ 16,95Anchoas del Cantábrico
(12/16 unidades) Anchoas del Cantábrico con un sabor intenso y salado que evoca el mar.€ 21,50Jamon Iberico
Una exquisita selección de jamón ibérico con un sabor profundo y un aroma delicado.€ 27,00Ensalada de Burrata
Burrata suave, tomates secos con un sabor intenso y aceite aromático de albahaca.€ 18,75Provoletta
Queso provoletta horneado con una corteza dorada crujiente, y un interior fundente.€ 17,50Ensaladilla Rusa
Una receta clásica con patata tierna, zanahoria dulce y mayonesa cremosa: la combinación perfecta de sabores y texturas.€ 13,00
Rabo de Toro con Parmentier
Estofado tradicional de rabo de toro, servido con parmentier de patata suave.€ 19,75
Costilla de Vaca a Baja Temperatura
Costilla de vaca cocinada a baja temperatura, logrando una carne increíblemente tierna, jugosa y llena de sabor, que se deshace en la boca.€ 21,50Muslo de Pollo de Corral Deshuesado a la Parrilla
Muslo de pollo de corral deshuesado y asado a la parrilla, jugoso y lleno de sabor.€ 14,50
Hamburguesa de Vaca Vieja a la Parrilla (200 gr.)
Hamburguesa de 200 gramos elaborada con carne de vaca vieja madurada, cocinada a la parrilla.€ 18,50
Vacio a la Parrilla
Clásico corte argentino, tierno y jugoso, asado lentamente a la brasa.€ 19,50
Entraña a la Parrilla
Delgada pieza de carne, sabrosa y jugosa, preparada a la parrilla.€ 19,50
Picaña a la Parilla
Corte noble de ternera, asado a la parrilla, con sabor intenso y textura tierna.€ 22,50
Lomo Bajo a la Parrilla (350 gr. / 500 gr.)
Jugoso lomo bajo de ternera a la parrilla, cocinado al punto deseado.€ 26,50 / 39,90
Daditos de Rape Rebozados
Tiernos dados de rape, rebozados y fritos hasta lograr un crujiente perfecto.€ 18,50Taco de Bacalao al Horno con Cremoso de Boniato
Lomo de bacalao al horno, servido sobre un cremoso de boniato.€ 19,50Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao y Gambas
Jugosos pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao y gambas.€ 14,50Tartar de Atún con Alga Wakame y Tobico
Fresco tartar de atún rojo, servido con alga wakame y huevas de tobiko.€ 19,75Pulpo a la parilla con Parmentier
Delicado pulpo a la brasa acompañado de un cremoso parmentier de patata.€ 25,50
Arroz Caldoso de Marisco (2 pers.)
(2 personas)€ 40,00
Tomate
€ 4,00Pimientos Asados
€ 4,00Patata Provenzal
€ 4,00Patata Asada
€ 4,00
Helado
€ 4,75Panqueque de Dulce de Leche
€ 7,50Brownie con Helado
€ 7,50Tarta Tibia de Manzana
(horneada al momento)€ 7,50Tarta de Queso
€ 7,50
